科技厅安全溯源平台引领安全食品消费新模式

　　不少生产企业也对该溯源平台变现出积极的参与意向，纷纷表示：“食品的安全溯源可以提高生产过程公众透明度，提升产品品牌公信力等内在价值，给予消费者知情权以提高消费者消费信心。同时，在溯源平台上进行产品展示，进行宣传，能进一步提升产品知名度。另外，建立产品溯源体系，通过标准化工作模式和信息化管理手段，还可以提高从业人员的信息素养和管理水平，提高企业运作效率，实现企业差异化的竞争力。”

产品包装上的溯源二维码
 

　　青海省特色农畜产品质量安全溯源平台从我省特色农畜产品安全存在的关键问题入手，立足于目前我省农畜产品安全政策环境和技术条件，应用无线传感器技术、RFID技术、3S技术、数据挖掘技术、决策支持和计算机网络技术，构建青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成体系，围绕“生产、监控、检测”三条主线，对农畜产品的产地环境、生产、加工、流动实施实时检测和监控，提供农畜产品安全空间上的实时全程监控、危害物自动报警、农畜产品质量安全追踪溯源。青海特色农畜产品质量安全溯源平台建立了基础地理数据、农畜产品产地环境数据、农畜产品安全政策法规库、农畜产品生产投入数据、农畜产品生产关键控制技术数据、主要农畜产品生产标准数据、绿色农畜产品标准数据、专家知识信息等各类数据库。数据库建设围绕农畜产品环境、生产、加工、各类标准等食品安全要素，为企业提供专业数据及信息服务，为消费者提供全方位的食品安全溯源信息及食品政策法规、相关标准等参考信息。方便、系统、规范地记录和管理产品生产全过程的各种信息，建立健全的产品质量安全档案记录，规范生产行为，有利于不断改进生产技术，不断提高管理水平，不断提高产品质量，确保产品安全。