“青海农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”通过验收

项目负责人汇报项目执行情况

　　该课题从青海省特色农畜产品安全存在的关键问题入手，立足于目前青海省农畜产品安全政策环境和国内现有技术条件，应用地理信息系统、无线传感器、射频识别、数据挖掘、智能决策支持等技术，结合HACCP体系，构建青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成体系，围绕“生产、监控、监管”三条主线，对农畜产品的产地环境、生产、加工、流通实施实时检测和监控，构建青海省特色农畜产品生产、流通全程监控数据的大型分布式数据仓库，提供农畜产品安全的实时全程监控、安全状态自动评估预警、农畜产品质量安全追踪溯源。在青海省选择特色农畜产品生产、加工、销售的协会、企业进行集成示范，在西宁、乐都、河南、大通、湟中等县市建立10个示范基地，通过示范基地的稳定运行验证技术体系的可靠性，实现研究开发与示范推广的有机结合，对成熟的技术和运行模式向示范基地之外的农村和市县推广应用。通过该课题的实施，已申请国家发明专利3项，其中获得授权1项，申请国家实用新型专利5项，其中获得授权5项。发表论文6篇，取得科研成果3项。

验收会现场

　　在课题实施过程中，课题组积极与我省行业主管部门进行平台支撑合作，建成“青海特色农畜产品质量安全溯源平台”。青海农产品质量安全监测中心和青海省食品质量检验中心对青海特色农畜产品质量安全溯源平台的追溯体系进行了全面的试用和了解，给予了较高的评价。认为溯源平台设计功能完善，确定了青海特色农畜产品质量安全监测指标，对各项监测指标的采集进行了严格规范，确保了质量安全追溯内容的全面性和可靠性，达到了国家农畜产品质量安全溯源的技术要求，具有较高的推广使用价值。目前，已有青海可可西里食品有限公司、青海高原羚食品有限公司等10余家农畜产品企业加入该平台，40余种农畜产品可进行质量安全追溯。
 

验收会现场

　　验收会上，专家组审查了“青海特色农畜产品质量安全溯源技术集成与示范”课题组提交的验收材料，听取了课题组汇报并进行了质询后，一致认为：该课题采用多维体系结构设计构建了青海省农畜产品安全信息数据仓库，数据覆盖农业生产环境、生产投入、安全监测、安全信息及空间数据等方面，满足了农畜产品质量安全溯源的基本要求；基于青海农畜产品质量安全数据仓库，本课题实现了对青海农畜产品产地、加工环境和仓储等安全信息的动态采集和农畜产品生产环境的实时监测，成果已在青海省牛羊肉、乳制品、胡萝卜、蚕豆等产品追溯中得以应用。